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投放顺序不同，影响各种调味品在原料中的扩散M和吸附量。

投放顺序不同，影响各种调味品在原料中的扩散M和吸附量。
A、甜味调料
B、咸味调料
C、调味品
D、主辅料
正确答案：C

标签：中式烹调师中级调料调味品

上一条：加工大闸蟹时，应首先要用清水将大闸蟹浸泡，使其吐尽脏物。

下一条：鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和引起的腐败变质。