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蒸发至透的猴头蘑，放入保存。

蒸发至透的猴头蘑，放入保存。
A、清水
B、冷水
C、料物
D、澄清后的原汤中
正确答案：D

标签：中式烹调师中级猴头冷水

上一条：清炸的主料炸之前需要腌制定味，底味为为宜。

下一条：冷盘色彩的搭配，不仅要有助于表现形态，同时还应。