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拔丝的关键在于熬糖，首先糖与主料的分量比以为宜。

拔丝的关键在于熬糖，首先糖与主料的分量比以为宜。
A、0.20902777777777778
B、0.1673611111111111
C、0.12569444444444444
D、0.08402777777777778
正确答案：C

标签：中式烹调师中级拔丝主料

上一条：是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物质。

下一条：单果是一个花中只有一个雌蕊发育成熟的，包括肉果和干果。