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茸塑法也可以使用，利用加热制熟，冷凝定型的加工方法。

茸塑法也可以使用，利用加热制熟，冷凝定型的加工方法。
A、餐具
B、碗、杯
C、模具
D、匙、碟
正确答案：C

标签：中式烹调师中级餐具模具

上一条：酱菜是将蔬菜经过和晾晒脱水加工处理，然后酱制而成的一类产品。

下一条：酱制菜是批量生产的，因此要尽可能挑选老嫩程度、（）的原料一起烹制。