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综合知识
苋菜具有很高的营养价值,含钙、铁均比高,最突出的是不含草酸,食用时不影响对钙的吸收。
苋菜具有很高的营养价值,含钙、铁均比高,最突出的是不含草酸,食用时不影响对钙的吸收。
A、芹菜
B、萝卜
C、菠菜
D、白菜
正确答案:C
标签:
中式烹调师中级
比高
苋菜
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葵花籽以粒大、()、色清、味香者品质为优。
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影响原料品质的基本因素主要归纳为外部因素和两大类。