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综合知识
麦穗刀法造型主要适用于、肉质较薄、组织紧密的动物性原料。
麦穗刀法造型主要适用于、肉质较薄、组织紧密的动物性原料。
A、形体较大
B、形体硕大
C、形体较小
D、形体娇小
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
形体
动物性
上一条:
酱油的鲜味是由作用形成的。
下一条:
一位女教师30岁,身高160厘米,如果其每日需要热量为10000千焦,则其每日需60~90克()。