首页
›
答案
›
题库
›
综合知识
虾油腌制品质,制品要求具有蔬菜的自然色泽,无咸苦味,质地脆嫩无杂质。
虾油腌制品质,制品要求具有蔬菜的自然色泽,无咸苦味,质地脆嫩无杂质。
A、滋味脆鲜
B、滋味鲜美
C、滋味咸鲜
D、滋味咸脆
正确答案:B
标签:
中式烹调师中级
滋味
苦味
上一条:
净料根据拆卸加工的方法和加工处理程度的不同,可以分为()。
下一条:
烧制法的主料经过油炸、煎炒或蒸煮后进行制作。