首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

配菜包括有两个含义，一是菜肴设计时的配菜，二是在日常工作中的配菜。

配菜包括有两个含义，一是菜肴设计时的配菜，二是在日常工作中的配菜。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级日常工作菜肴

上一条：肉类原料的致嫩方法有碱致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三类。

下一条：镰刀菌及其毒素主要污染小麦。