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鲜活原料主要是指活的动物性原料。

鲜活原料主要是指活的动物性原料。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级原料动物性

上一条：所有瓜类蔬菜的果实都属于浆果。

下一条：脆皮炸鸡在斩件时，为了使外皮整齐，斩件时鸡皮要朝上。