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炉灶间烹调用湿淀粉为保证质量应每日换一次水。

炉灶间烹调用湿淀粉为保证质量应每日换一次水。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级炉灶质量

上一条：根菜类蔬菜产量高，但不耐储存。

下一条：饮食业成本中的劳动价值是指员工的服务费用。