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花色冷盘用料量多，品种多，故在宴席中往往单上便可满足食用。

花色冷盘用料量多，品种多，故在宴席中往往单上便可满足食用。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级冷盘宴席

上一条：同是原条蒸的鱼、生鱼、鲈鱼和鲫鱼，开膛取内脏的方法相同。

下一条：文蛤为软体动物，肉质较小，桔黄色。