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宴席

1最负盛名的白族菜是（），已成为大理一带宴席佳肴。
2我们常说的“宴席”一词最初指的是什么？
3日本三大料理中，正式宴席上所准备的是哪一种料理？
4吉尼斯世界纪录“世界最长的宴席”位于我国云南的哪个地方？
5《诗经?小雅?宾之初筵》中“载号载呶”体现了西周末期贵族宴席上的哪种现象？（）
6蜜月宴席专请君 （打一成语）
7宴席上拉提琴 （打一成语）
8唐代,人们把菊花糕、桂花鲜栗羹和木香花粥作为宴席上的珍品。（）
9关于离席，以下说法正确的是（）。
10头戴节节帽，身穿节节衣，年年二三月，出土赴宴席（打一植物）
11安得一日共图醉 （打一字）
12为庆贺婴儿出世一个月而设的宴席叫什么酒？
13夏季宴席配套点心的安排，一般口味多以（）。
14从进食的效果看甜菜应该是在（）上桌。
15重体力劳动者每人每次宴席的精料量为1200克左右。（）
16重要宴席上，主宾的座位应该安排在：
17花儿的人生情境有：
18中国古代宴席由分餐制向合食制的转变，大约始于（）以后。
19全羊席是土家族的上等宴席（）
20在宴席中菜肴的组合一般要遵循哪些原则？
21蒙古族喜食的、招待尊贵客人的最为丰盛和最为讲究的一种传统宴席是（）
22现代中式宴席中，餐桌的排列原则是（）。
23（）是指在宴席上主人劝客人吃东西时，客人应该热情地取用。
24宴席由分食制向合食制的转变，大约始于唐代中期以后，至明代逐渐普及开来的。
25唐代，人们把菊花糕、桂花鲜栗羹和木香花粥作为宴席上的珍品。（）
26下列舞蹈属于回族民间舞蹈的有：
27（）是婚姻关系成立的法定标志。
28饭店的宴席推出＂恭喜发财＂每桌888元的春节活动方案，这是依据客户对价格数字联想所采取的（）价格策略。
29下列哪种理论主张“天下没有不散的宴席”（）
30宴席座次的安排（）
31中国古代宴席由分餐制向合食制的转变，大约始于以后。
32商业贿赂的形式除了金钱之外，还有提供免费
33小说《三国演义》中，蜀国投降后，司马昭封刘禅为安乐公，并设宴款待。宴席中，司马昭命令蜀人演奏蜀乐，刘禅听后（）。司马昭感慨：就算是诸葛亮尚在，也扶不起这个人，更何况是姜维呢？
341898年12月21日，南下投入张之洞幕府的郑孝胥在宴席上诵读了《（）》，张之洞听后，“怃然曰：‘抑何沉痛也。’”
35我国宴席采取分食制始自
36唐宋时期餐饮业发展的表现有
37雨住仍开筵（9字俗语）
38雨后聚餐（九字俗语）
39捧哏获金后，宴席上杯至不拒，直至宴席结束（珍稀植物）
40在西湖前，恰巧助手三人到（宴席常用语）
41嗳（六字北方宴席用语）
42有酒食先生馔，有事弟子服其劳（广告词语）
43水晶宫里摆宴席（现、当代人名）
44宴席刚开便获吻（五字牙膏广告语）
45盘飧市远无兼味（宴席用语）
46古代的茶宴是以茶代（）的宴席。
47古代的茶宴是以（）为主要饮料的宴席。
48以下不属于宴席筹备工作的是（）。
49一台宴席的售价是2888元，如果综合销售毛利率为56%，那么该宴席的成本应该是（）元。
50设计家庭餐宴席菜单，考虑用餐的实际需求，经济实惠，搭配合理，食材丰富，形式富于变化，丰富家庭生活在家即可享受美味佳肴。
51中餐宴席中，白酒一般应倒至酒杯的（）
52某酒店于2023年3月，举办张某和李某婚礼宴席，有600余人参加，宴席后当晚，市第一人民医院急诊收治了大量呕吐腹泻的患者，经市疾控中心调研后发现患者为沙门氏菌感染，酒店暂停营业，住院患者经一周救治后患者好转，无人员伤亡。这一事件属于
53宴席中，（）享有最高的礼遇。
54因宴席必备酒，所以也称为“酒席”。
55宴席是宴会的核心。
56宴席强调“席”，是具有一定规格质量的一整套菜品，也指整桌酒菜。
57主张“天下没有不散的宴席”的理论是（）
58（）也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。
59最早宴席是（）
60正常体力劳动者每人每次宴席的净料量为（）。
61花色冷盘用料量多，品种多，故在宴席中往往单上便可满足食用。
62食品雕刻是一种美化宴席、烘托气氛的造型艺术，在宴席中总是能够显现出其旺盛的艺术生命力，让人们在品尝美食的过程中也能欣赏完美的艺术。（）
63“扫荡这些食人者，掀掉这宴席，毁坏这厨房，则是现在青年的使命”一句的修辞手法是（）
64宴席上，客人吃过甜点后，应先上一道茶，然后再上水果，以免吃水果时觉得酸，这是因为感觉的（）。
65松鹤延年这道冷拼一般适合（）性质的宴席。
66顾客对宴席的（）也是宴席组配时应该考虑的方面。
67宴席中每盘菜的量与菜肴品种数量的关系是（）。
68宴席冷菜要求色泽和谐、不重复，口味重复的比例也不能太高。
69宴席菜品数量控制得当可以起到（）的作用。
70宴席的上菜顺序包括（）。
71宴席中每盘菜的量与菜肴品种数量关系是（）。
72宴席组配时，一般而言，正常体力劳动者每人的净料量为（）左右。
73宴席菜肴色彩组配的好坏是衡量宴席菜肴质量的重要标准之一。
74重体力劳动者每人每次宴席的精料量为1200g左右。
75冷拼构思首先要针对宴席的（）不同，构思出与其相适应的主题内容。
76宴席菜单编制的第一步是考虑（）。
77宴席热菜一般占宴席菜品的（）。
78隐退理论主张“天下没有不散的宴席”。（）
79宴席餐菜单的编排原则是什么？
80按照餐饮卫生管理条例，在P市，对于备办酒宴，特别是宴席（如婚宴），机构的卫生检查程序要比普通餐厅的检查程序严格得多，并且P市的绝大多数上述机构都严格执行了卫生标准。但是，去年上报到市卫生主管部门的食品中毒案件中，来自酒宴服务的机构还是比来自普通餐厅的多。以下哪个选项为真，能够有助于解释题干中表面上的矛盾现象？
81按照餐饮业卫生管理条例，对宴席，特别是规模宴席（例如婚宴）的卫生检查程序要比普通散座餐饮更为严格。S市的绝大多数餐馆事实上都执行了上述规定。但是，近年来在S市对餐饮业的食物中毒投诉大多数是针对宴席的。以下哪项如果为真，有助于解释上述矛盾？（）
82在酒店企业里，可以作为成本单位的是（）
83在酒店企业里，可以作为成本单位的是（）。
84在赴宴时，应该（）
85“让食不唾”是指在宴席上主人劝客人吃东西时，客人应有的行为表现，但未明确提及具体行为，一般理解为应（）接受。
86宴席过后见花魁（足球比赛用语）
87宴席汉水边，江中片帆无（打一字）
88承办宴席（字一）
89水晶宫里摆宴席（现、当代人名）
90宴席上吵架打一歇后语？
91宴席上摆狗肉打一歇后语？
92耗子腿上摆宴席打一歇后语？
93吹鼓手坐宴席打一歇后语？
94闪电宴席上的生物们如何适应这么高的温度和压力？
95下列菜品中应该在宴席前期上桌的是（）。
96宴席菜肴的数量一般在（）道之间。
97影视剧中，清朝掌管宫内饮食、宴席等事务的机构叫什么？