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备餐设备是指配备在备餐间，方便服务员进行备餐服务的设备。

备餐设备是指配备在备餐间，方便服务员进行备餐服务的设备。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级设备服务员

上一条：在原料初步熟处理中，将原料放在温油或热油内略为加热一下的方法称为炸。

下一条：软炒法不用调味品改变原料的色泽或调出菜肴的色泽，以保持原色为美。