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在冷菜鱼香味中，决定咸味的调味品是酱油。

在冷菜鱼香味中，决定咸味的调味品是酱油。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级冷菜咸味

上一条：尊师爱徒、团结协作的具体要求包括热爱集体、师尊徒卑、相互学习、一致对外等几个方面。

下一条：盐发、沙发与油发的作用相同，其涨发效果油发更佳。