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含量在0.1g/kg（每千卡含0.1克）以上的矿物质称为常量元素。

含量在0.1g/kg（每千卡含0.1克）以上的矿物质称为常量元素。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级常量矿物质

上一条：象形花色配菜多用作冷菜的配料，故选用蔬果原料。

下一条：一般食品的pH往4.5以下可抑制多数腐败菌的生长。