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谷类原料的蛋白质营养价值较高。

谷类原料的蛋白质营养价值较高。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级谷类蛋白质

上一条：口腔中只进行食物的机械性消化。

下一条：备餐设备是用于烹调前菜点配份使用的设备。