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苋菜含有一定量的草酸，故降低了人体对钙的吸收。

苋菜含有一定量的草酸，故降低了人体对钙的吸收。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：中式烹调师中级 苋菜 草酸
上一条：滑熘菜，主料形状多以形状较大的片、条等形状为主。
下一条：脆皮大肠在煮制时一定煮透，先用清水煮，再用白卤水煮入味，然后才能挂糖浆。