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水爆菜肴主料要柔软细嫩。

水爆菜肴主料要柔软细嫩。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级主料菜肴

上一条：银鱼体小肉多，长最多不过10厘米。

下一条：冷盘以造型、色彩、气味等感性印象，引起人们的认识和判断，从而产生美感。