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咸菜是用酱油等调味直接腌渍而成。

咸菜是用酱油等调味直接腌渍而成。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：中式烹调师中级 咸菜 酱油
上一条：干货的检验基本要求是干爽，无霉烂，整齐，均匀、完整、无虫蛀，无杂质，无不良异味。
下一条：大虾的沙包清除，应用尖刀从虾枪的下部剖开挑出。