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北京白糖蒜糖腌制品，其味道酸甜不辣，质地脆嫩。

北京白糖蒜糖腌制品，其味道酸甜不辣，质地脆嫩。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级白糖酸甜

上一条：眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀纹，再转90°角切或斜批成连刀片。

下一条：盐渍保存法是通过改变原料的渗透压，破坏微生物的生长繁殖环境，从而达到贮存目的。