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鳗鱼肉质洁白，质地坚实，滋味腥鲜。

鳗鱼肉质洁白，质地坚实，滋味腥鲜。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级鳗鱼肉质

上一条：油炸豆泡其气味应清香，质柔软而有弹性，不含油，无死心。

下一条：将经过加工是指摆在盘四周的点缀花。