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老卤具有醇浓馥郁的复合美味，是因其保存时间长含香料多的缘故。

老卤具有醇浓馥郁的复合美味，是因其保存时间长含香料多的缘故。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级香料时间长

上一条：毛料质量等于净料质量乘以净料率。

下一条：普通烹调汤的用料全部为单一原料加工所制。