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普通烹调汤的用料全部为单一原料加工所制。

普通烹调汤的用料全部为单一原料加工所制。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级原料加工

上一条：老卤具有醇浓馥郁的复合美味，是因其保存时间长含香料多的缘故。

下一条：菜用四季豆，属于硬荚类，豆荚长大以后，果皮即变得粗老不能食用。