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水不利于烹饪原料非酶促褐变的呈色反应。

水不利于烹饪原料非酶促褐变的呈色反应。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级原料

上一条：背最长肌肉在出口品种猪肉中标为1号肉。

下一条：料花的最后成形状应为平面形。