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综合知识
炉灶间烹调时使用的精盐、味精、白糖等调味品,为防潮调味罐应及时加盖。
炉灶间烹调时使用的精盐、味精、白糖等调味品,为防潮调味罐应及时加盖。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
精盐
炉灶
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卤制豆制品是以豆制半成品为原料,在卤水中泡、煮沸而制成的不同风味的产品。