首页
›
答案
›
题库
›
综合知识
为确保卤水质量的稳定,应当及时补充卤水内的调料(卤水内的香料和调味料)。
为确保卤水质量的稳定,应当及时补充卤水内的调料(卤水内的香料和调味料)。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
卤水
调味料
上一条:
柱侯酱的熬制须加植物油和猪油等调料。
下一条:
四季豆中的皂素在烹饪加工过程中不会被破坏。