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咸半干菜是指经过部分脱水的诸种腌制品的改制品。

咸半干菜是指经过部分脱水的诸种腌制品的改制品。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级干菜制品

上一条：海带藻体较宽，质地细嫩。

下一条：烹调的狭义定义是指制作菜品的技术。