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菜肴造型实质是对食品原料进行拼摆。

菜肴造型实质是对食品原料进行拼摆。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级菜肴实质

上一条：刀工美化，最主要的作用就是便于食用。

下一条：白果是我国特产的硬壳果之一。