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根茎类蔬菜含有较多的淀粉。

根茎类蔬菜含有较多的淀粉。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级根茎淀粉

上一条：烹调中调味也称补充调味，就是在临出锅前加入相应的调味品。

下一条：狮头鹅为大型肉用鹅品种，皮下脂肪发达，肉质较为细嫩。