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只要条件允许，任何一种烹饪原料都可进行长时间的活养保存。

只要条件允许，任何一种烹饪原料都可进行长时间的活养保存。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级原料条件

上一条：粗加工间主要用于原料的初步处理，卫生要求很低。

下一条：干煸菜肴原料不用过油处理，不进行芡汁处理。