首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

叶用芥菜，以凸帮的品质较好，它叶亮、叶梗肥大，质地脆嫩。

叶用芥菜，以凸帮的品质较好，它叶亮、叶梗肥大，质地脆嫩。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级芥菜质地

上一条：只有将原料固有色相互协调，会产生和谐的关系。

下一条：在胴体牛肉中，牛外背肉全是瘦肉，肉质细嫩，色泽红润。