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芥菜

1第一个进行基因组测序的植物是（）。
2目前我国栽培面积最大的油菜类型为（）。
3湖南省推广的油菜类型是（）
4三大类型油菜中，为异花授粉的是（）
5三大类型油菜中，芥菜型的油菜的苔茎叶为（）。
6下列属于常异花授粉的油菜类型有（）
7圆圆铜钱挂满身，青皮青骨园中生，本是高低不统一，硬说长得一样齐（打一植物）
8下列货物中不属于鲜活农产品品种目录中的是（）。
9裙带菜，又名海芥菜，还被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参，是微量元素和矿物质的天然宝库。（）
10榨菜是用（）腌制成的制品，为世界三大腌菜之一。
11芥菜型油菜有大叶芥油菜和（）叶芥油菜两个变种。
12萝卜、甘蓝、白菜、芥菜、卷心菜等蔬菜都有一股芥籽油的味道，会让人感到呛鼻但一般不会致命，如果不喜这股味，可用（）去除：
13患者女，35岁。双侧甲状腺肿大2年，突眼，食欲亢进。遵医嘱行131I.甲状腺功能测定，护士指导该患者在试验期间应禁食的食物有（）
14在油菜生产上产量最高、推广面积最大的油菜类型是（）
15十字花科蔬菜病毒病北方以大白菜受害最重，俗称（）；南方油菜、白菜、芥菜、萝卜等普遍发病称为（）病。
16芥菜是我国重要的经济作物，能用作调味品吗？
17台湾过年吃的长年菜就是我们平时吃的什么菜？
18潮式食品油橄榄菜中的菜是什么？
19咸酸菜是由什么菜腌制而成的？
20以下哪句谚语是形容一个女人情窦初开
21神农氏时期，在（）流域就已开始引种驯化芸薹属植物白菜和芥菜等，并栽培桃、李、柑橘等果树。
22炟（）的方法是：烧沸锅内清水，加入食用油，待水滚沸后加入原料猛火炟约一分钟至，捞起漂凉，叠齐，放在筲箕内。
23（）因含有较高的草酸，烹调前要先焯水。
24属于苋科的是（）。
25不属于苋科的是（）。
26叶用芥菜以凸帮的品质较好，其株体较矮，叶高，叶梗肥大，纤维少，。
27叶用芥菜以的品质较好，其株体较矮，叶高，叶梗肥大，纤维少，质地脆嫩。
28叶用芥菜分平帮和凸帮两种，以平帮芥菜的品质最好。
29叶用芥菜，以凸帮的品质较好，它叶亮、叶梗肥大，质地脆嫩。
30台州临海糟羹中的食材有（）
31在早春时节适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不仅能消散阴寒，助春阳升发，而且其中所含的碱成分，还具有杀菌防病的功效。（）
32芥菜型油菜品种的抗病毒病最强、甘蓝型次之。
33我国栽培的油菜分为三大类型，即（）和（）
34考古挖掘的遗址实物是研宄历史的第一手资料。通过对半坡遗址的考古，证明我国是世界上最早种植哪种农作物的国家（）
35某市某农村曾先后流传“说可怜，道可怜，最苦要数六零年，萝卜叶子做饭吃，芥菜叶子当油盐”和：“吃不愁，穿不愁，腰里别着‘十块头’，又娶媳妇又盖楼”的歌谣，出现这种变化的主要原因是（）
36在我市某农村曾先后流传“说可怜，道可怜，最苦要数六零年，萝卜叶子做饭吃，芥菜叶子当油盐”和：“吃不愁，穿不愁，腰里别着‘十块头’，又娶媳妇又盖楼”的歌谣，出现这种变化的主要原因是（）
37日常食用的榨菜，其原料是哪种作物？
38雪里蕻和芥菜是一种菜吗？
39十月的芥菜打一歇后语？
40三月间的芥菜打一歇后语？
41为什么芥菜和萝卜等蔬菜吃起来会有些辛辣？
42芥菜种子被炒过后为什么会散发出独特且强烈的味道，而生的芥菜却没有这种气味？
43为什么绿豆在煮的时候会膨胀变大，而煮熟的芥菜不会？
44饲喂动物萝卜叶、芥菜叶、油菜叶时要注意防止（）
45芥菜丝怎么腌好吃又脆？
46人们食用富含异硫氰酸盐的十字花科蔬菜，如芥菜和西兰花，会对眼睛产生刺激作用，原因是什么？
47按植物学特征、亲缘关系和农艺性状，可将油菜分为白菜型、芥菜型和（）三种类型。
48芥菜型油菜有大叶芥油菜和细叶芥油菜两个变种，它们的共同特征是薹茎叶（）。
49芥菜型油菜有大叶芥油菜和细叶芥油菜两个变种，它们的共同特征是薹茎叶有叶柄，不抱茎，花瓣窄小，开花时4瓣分离，种子较小，有强烈的辛辣味。
50萝卜、甘蓝、白菜、芥菜、卷心菜等蔬菜都有一股芥籽油的味道，这股异味，更能刺激人的鼻窦，产生强烈的痛觉—呛鼻，是因为（）
51栽培油菜品种分三大类型白菜型油菜、芥菜型油菜、甘蓝型油菜、油菜的杂交育种有两种：一是品种间杂交，二是种间杂交。
52雪菜是什么菜？
53为什么芥末能够给食物带来刺激性的辣味？
54含天然有毒物质的食物（）。
55判断题：辣根和山葵是同一种植物。
56为什么芥末酱会使食物辣味倍增？这是发生了一种什么样的化学作用？
57雪里红是什么？
58三大类型油菜中，抗旱性最强的类型是（）
59吃寿司时会吃到的一种绿色的辣味酱是？
60台湾高山族有吃“长年菜”的习俗。长年菜也叫作（），吃这种菜是预示寿命长。有的人将长长的粉丝加入长年菜里，象征着长生不老。长年菜也叫什么?
61有一种油菜是典型的异花授粉作物，上部薹茎叶无叶柄，叶基部全抱茎，下生分枝类型，有可能是（）类型油菜（）。