首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

清除原料中的油污，最好用醋加工。

清除原料中的油污，最好用醋加工。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级油污原料

上一条：冷盘造型艺术的特殊性就是既受时间、空间的限制，又受原料、工具的制约。

下一条：小牛胸腺的初步热处理应采用煮制的方法使之断生，去异味。