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贴制菜肴时，用火要小，以防糊锅。

贴制菜肴时，用火要小，以防糊锅。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级菜肴

上一条：干品黄花菜的外形线条粗壮，其颜色应为金黄色，并有光泽者为好。

下一条：葱爆菜肴原料不过油，制作时油量要窄。