食品应根据其特性选择适宜条件进行分类、分区存放,定期检查,及时消除变质和过期食品。应记录每批食品的出人库时间、冷藏温度和保质期等,记录保持期应符合国家相关规定。

食品应根据其特性选择适宜条件进行分类、分区存放,定期检查,及时消除变质和过期食品。应记录每批食品的出人库时间、冷藏温度和保质期等,记录保持期应符合国家相关规定。
A、正确
B、错误
正确答案：A