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根据食品中水分的存在状态，可以把食品中的水分为自由水和。

根据食品中水分的存在状态，可以把食品中的水分为自由水和。
正确答案：结合水

标签：水分食品状态

上一条：决定食品在贮藏加工中稳定性的重要因素可分为：产品自身因素和两大类。

下一条：食品中水分转移可以分为位转移和（）两种情况。