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鱼体中的主要成分,如水分、蛋白质、脂肪等会随季节的变化而变化。
鱼体中的主要成分,如水分、蛋白质、脂肪等会随季节的变化而变化。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
蛋白质
水分
脂肪
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用灯光透视法检测禽蛋质量时,其暗影越明显,说明蛋的质量越好。
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肉在成熟过程中,其pH值、保水性和嫩度都是先增加,然后又逐渐降低。