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冷冻（藏）食品出库后，应及时加工制作。冷冻食品原料不宜反复（）。

冷冻（藏）食品出库后，应及时加工制作。冷冻食品原料不宜反复（）。
A、加热
B、解冻、冷冻
C、使用
D、腌制
正确答案：B

标签：食品安全知识竞赛原料食品

上一条：小餐饮备案管理的餐饮单位可以进行哪些制售行为（）。

下一条：应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间，食品原料的表面温度不宜超过（）。