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应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间，食品原料的表面温度不宜超过（）。

应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间，食品原料的表面温度不宜超过（）。
A、12℃
B、10℃
C、8℃
D、5℃
正确答案：C

标签：食品安全知识竞赛原料食品

上一条：冷冻（藏）食品出库后，应及时加工制作。冷冻食品原料不宜反复（）。

下一条：盛放或加工制作（）食品原料的工具和容器应分开使用。