餐饮服务企业应建立（）、（）、（）、原料控制要求、过程控制要求、（）等食品安全管理制度。

餐饮服务企业应建立（）、（）、（）、原料控制要求、过程控制要求、（）等食品安全管理制度。
A、从业人员健康管理制度
B、食品安全自查制度
C、食品进货查验记录制度
D、食品安全事故处置方案
正确答案：ABCD