餐饮服务企业宜根据自身业态、经营项目、供餐对象、供餐数量等，建立如下哪些食品安全管理制度（）？

餐饮服务企业宜根据自身业态、经营项目、供餐对象、供餐数量等，建立如下哪些食品安全管理制度（）？
A、食品安全管理人员制度
B、从业人员培训考核
C、食品添加剂使用制度
D、餐厨废弃物处置制度
正确答案：ABCD