下列关于乳类脂肪的描述，错误的是（）。

下列关于乳类脂肪的描述，错误的是（）。
A.牛乳含脂肪2.8%～4.0%
B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主
C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势
D.室温下，乳脂肪呈同态
E.乳脂肪主要由甘油三酯组成
正确答案：B