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食品中的酸度可分为（）（滴定酸度）、有效酸度（pH）和挥发酸

食品中的酸度可分为（）（滴定酸度）、有效酸度（pH）和挥发酸
A.总酸度
B.有机酸
C.无机酸
正确答案：A

标签：酸度无机酸有机酸

上一条：以（）作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是溶液由蓝色到蓝色消失时即为滴定终点

下一条：固体食品应粉碎后再进行炭化的目的是（）。