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()是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
()是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
A.布丁
B.苏夫力
C.气鼓
D.塔
正确答案:D
标签:
坯料
面团
布丁
上一条:
作用能提高面粉面团的可塑性。
下一条:
成型时选择模具的范围比较广泛,可根据需要掌握。