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布丁

1“佳人适意蓬门者” （5字食品名）
2客军列阵调兵将 （骊珠）
3岐山确遭冰封，子牙安排士兵 （食品）
4在法语中意思为“泡沫”的是那种知名甜点（）
5“cheese”是指（）。
6“pudding”是指（）。
7布丁的历史可以追溯到（）年甚至更早的年代。
8在制作双色椰奶布丁一片凝胶片大约多少克？
9西餐中的（）是在主菜后食用的，如布丁、冰淇淋等。
10以下关于α粒子散射实验叙述正确的是（）。
11推出”果冻布丁喜之郎”系列广告的平成广告公司认为，创意即（）
12下列哪些食品属于水凝胶？
13独爱丈夫不做官（即物赠）
14斜雨淹蹄痕，游人何方去（2字食品）
15布丁液冷却后容易龟裂的原因是（）。
16琼脂除作为一种海藻类膳食纤维，还可作果冻布丁等食品的（）剂、（）剂、（）剂。
17根据35题的表格，英国生产一单位大米的机会成本等于：
18下表是两国没有进行贸易前的生产可能性表格。假定美国和英国在各自具有比较优势的产品方面进行完全专业化生产。那么如果美国用50单位的大米去交换英国50单位的布丁，那么两国的贸易所得是什么？美国和英国的大米和布丁的生产可能性表格美国英国大米布丁大米布丁14003501201030201002025408030206060401580405010100206051200700140注：（80302060）那一行是贸易前的数据。
19美国和英国的大米和布丁的生产可能性表格美国英国大米布丁大米布丁14003501201030101002025208030203060401540405010502060560070070注：（80302030）那一行是两国贸易前的数据。根据上表，美国生产1单位大米的机会成本等于：
20西餐甜点可以分为（）
21布丁和蛋糕糊状物的热凝固，部分原因是鸡蛋蛋白质的变性和胶凝。（）
22布丁是（）的译音。
23（）是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
24下列不属于冷冻甜食的点心是（）。
25布丁是一种冷冻甜食。
26布丁是通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
27下列属于冷冻甜点的是（）。
28（）是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
29约克郡布丁的面糊调制好后应静置（）左右。
30鲜奶棉花杯、布丁等制品在成型时用的是（）。
31圣诞节常用的西点有（）、树根蛋糕、圣诞面包、苹果派等。
32布丁蛋糕公开配方（美国影片）
33鹄衣百结（食品）
34为什么某些果冻或果冻布丁能够保持形状而不会融化？
35布丁和牛奶蛋糊一般用（）
36推出"果冻布丁喜之郎"系列广告的平成广告公司认为，创意即（）
37炼乳在饭店中以甜炼乳用途最多，常用于制作布丁之类的甜食。
38为什么煮熟的甜点（如布丁、蛋糕）冷却后表面会变得硬邦邦的？
39布丁是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料，配以辅料，通过（）制成的一类柔软的甜点心
40布丁是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料，配以辅料，通过（）制成的一类柔软的甜点心。
41布丁是以（）等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
42在榛子奶油蛋糕、杏仁蛋糕、核桃布丁等甜点制作中，一般都将所用的干果（）后使用。
43下面哪个符合西餐上菜顺序（）。
44为研究原子的结构，许多科学家都曾提出过自己的假设，其中，J.J.汤姆孙的假设被称为（）。但这个模型被的（）实验推翻。（）
45下列哪些情况中，甲的行为属于正当防卫（）
46在我国古代被称为冰酪或冻奶的是现今哪种受人喜爱的甜食？
47“优格”是哪种食物的音译名称？
48关于西餐点菜，正确的有（）。
49关于意大利菜，表述错误的有（）。
50肺结核在药物治疗中，按WHO分类的第五组可选择的药物有（）
51汜水关伏兵图云长，此事系那个贼子所为？（广告词）
52南京到处是男儿（三字冷饮名称）
53斜风中，帆影远，依依云水间（食品）
54院帆斜风水云间（食品）
55西餐中常见的开胃菜有
56建阳爱螟蛉（食品连商标，五字）
57天寒哨兵心亦乐（小食品名带商标）
58达官显赫一律放行（外来语二，共四字）
59西餐中的副菜指的是（）
60基于α射线轰击金箔实验的结果，卢瑟福认定（）。
61有一只蚊子它只叮《鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡猪》轻微这只蚊子叫什么名字？
62质地类似果冻，英语意译为“奶冻”的是哪种西点？
63唯一以法国皇帝命名，又称“千层酥”的是哪道法式甜品？
64《蜡笔小新》中小新最不喜欢吃什么食物？
65GE宽频烤技术对比行业竞品的优点（）
66（）有甜、咸两种，重量一般在5～15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。
67下列甜品中，属于中式甜品的是（）。
68以下属于自助餐冷菜的有（）。