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面包面团搅拌的结合阶段，面团中的水分和面粉完全结合，面筋开始产生。

面包面团搅拌的结合阶段，面团中的水分和面粉完全结合，面筋开始产生。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：面筋面团面粉

上一条：根据热源的来源不同，烤箱一般有电烤箱和燃气烤箱两类。

下一条：使用（）制作的油脂蛋糕体积大、组织松软。