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使用（）制作的油脂蛋糕体积大、组织松软。

使用（）制作的油脂蛋糕体积大、组织松软。
A.油糖搅拌法
B.加水搅拌法
C.蛋粉搅拌法
D.蛋油搅拌法
正确答案：A

标签：蛋粉加水油脂

上一条：面包面团搅拌的结合阶段，面团中的水分和面粉完全结合，面筋开始产生。

下一条：面包之所以会（）、柔软，是因为在制作面包时添加了酵母。