高筋面粉又称（），其蛋白质和面筋含量高，湿面筋值在35%以上。

高筋面粉又称（），其蛋白质和面筋含量高，湿面筋值在35%以上。
A.富强面粉
B.标准面粉
C.强筋面粉
D.全麦面粉
正确答案：C