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面包面团搅拌过程中一般要经历四个阶段。

面包面团搅拌过程中一般要经历四个阶段。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：面团面包

上一条：制作面包应使用微酸性的水，即pH值在6~7之间的水。

下一条：果冻液倒入模具时，表面如有泡沫应撇出，否则冷却后影响成品的（）。