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采用浇注灌模成形油脂蛋糕，半成品表面一定要（），否则影响制品美观。

采用浇注灌模成形油脂蛋糕，半成品表面一定要（），否则影响制品美观。
A.压紧
B.抹平
C.装饰
D.松软
正确答案：B

标签：半成品油脂蛋糕

上一条：油脂蛋糕是制品中含有较多油脂的一类（），可分为重油蛋糕和轻油蛋糕。

下一条：混酥类面团是用奶油、面粉、鸡蛋、糖等主要原料调和成的面团，面坯（）。